2007 Dalsheimer Bürgel Riesling Spätlese trocken
           Weingut Schemer - Kleinhanss, Dalsheim
           Edition N° 26

Preis: Ausgetrunken

Das Weingut Scherner-Kleinhanß in Flörsheim-Dalsheim befindet sich seit 1726 in Familienbesitz. Heute wird es in der 9.Generation von Klaus R.Scherner bewirtschaftet der nach seinem Weinbaustudium in Geisenheim zunächst vier Jahre in den USA Erfahrungen sammelte, bevor er Mitte der 80er Jahre mit der Arbeit im Weingut begann.
Auf 11,5 ha werden in naturnaher Anbauweise überwiegend traditionelle Rebsorten angebaut. Dabei bilden die Burgundersorten, Riesling und Silvaner den Hauptanteil. Die Weine werden bevorzugt trocken ausgebaut.
Mit niedrigen Erträgen, selektiver Handlese und schonender Arbeitsweise im Keller wird Klaus Scherner einem hohen Qualitätsniveau gerecht. Seiner Philosophie folgend, möglichst viel von Boden und Traubensorte im Wein zu erhalten, nutzt er die verschiedenen Bodenarten von Sand, Kies, Muschelkalk und Lößlehm, um unterschiedliche mineralische Weine zu erzeugen.

Die Lage Dalsheimer Bürgel umfasst 84 ha und ist nach Südosten gelegen. Geschützt wird sie von der Dalsheimer Fleckenmauer. Der hohe Kalkgehalt der Lage sorgt für eine gute Säurebalance in denn Weinen.

Der 2007 Dalsheimer Bürgel Riesling Spätlese trocken hat uns durch seine Ausgeprägte Frucht von Pfirsich, Maracuja und Limette überzeugt. Gleichzeitig wirkt er durch die gut Säure balance nicht fett und breit sondern eher Spritzig. Er ist der Ideale Essensbegleiter aber macht auch alleine eine gute Figur.