2004  "Kalkstein" Riesling Qualitätswein trocken
           Weingut Winter, Dittelsheim-Hessloch, Rheinhessen
           Edition N° 14

Preis:  Ausgetrunken

Austausch geht vor Missgunst“, liest man in der Präambel einer Winzergemeinschaft mit dem Namen „message in a bottle. Zwanzig junge Leute, die sich zusammen getan haben, um guten Wein zu machen. Stets mit der Maßgabe den anderen dabei gewähren zu lassen und Eigenarten zu akzeptieren. Die jungen rheinhessischen Winzer haben sich Ziele gesteckt. Und das ist gut so. Denn die Emanzipation einer nachrückenden Winzergeneration ist oft nicht einfach. Im Gegenteil: Aus dem traditionellen Fahrwasser eines Familiengutes herausgeraten, paddelt es sich nicht gleich leichter. Bei einem solchen Unternehmen nicht allein im Boot zu sitzen, macht den Paddelschlag kräftiger und erhöht die Zugkraft. Bester Beweis dafür ist der Riesling „Kalkstein“ von Stefan Winter.

Seit etwa 30 Jahren bohren sich die Wurzeln dieser Riesling-Reben tief in den Kalkstein. So gelangen wertvolle Mineralstoffe in die Trauben und schließlich in den Wein. Das schmeckt man: ein feinwürziger, saftiger Riesling, der viel Trinkfreude bereitet. Fein ausbalanciert, sein Spiel von dezenter Süße und reifer Säure. Am Gaumen entwickelt sich ein enorm fruchtbetonter Wein mit viel Biss. Ein Riesling, der einfach Lust macht auf den nächsten Schluck. Kein Wunder, dass das FISCHERS Team ihn zur Edition N°14 kürte.