Fisch & Krustentiere

Erlebniskochkurs von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Fischmärkte sind überall auf der Welt eine Attraktion - von Tokio, wo täglich hundert bis hundertfünfzig verschiedene Arten an Fisch, Meeresfrüchten und Schalentiere angeboten werden, über Marseille bis Hamburg, dessen Sortiment vornehmlich jene befriedigt, denen Fisch in Form von Stäbchen, Schillerlocken und Labskaus am geläufigsten ist. Sushi-Bars und Fungo-Gruselgeschichten haben Hochkonjunktur. Meeresfrüchte und Fisch schwimmen in unserer Gesellschaft oben auf, weil sie reich an Mineralien, Nähr– und Aufbaustoffen, mit ihren Omega-3-Fettsäuren das Herzleid vermeiden helfen, Lieferanten von sieben der acht lebenswichtigen Aminosäuren sind und in Köln nicht nur während der Karnevalsession eine Hauptrolle spielen! Außerdem knacken wir Austern, Hummer, sezieren Flusskrebse und Kaisergranaten, pulen Shrimps und Riesengarnelen, kochen Muscheln in feinem Sud, garen Bellots und Herzmuscheln, schlagen Aoli, trinken Muscadet und lassen es uns bei einem anschließenden Menü so richtig gut gehen!

ERLEBNIS KOCHEN
10.00 – ca. 18.00 Uhr / € 195,00 pro Person / Teilnehmer max. 14 Personen Ausgesuchte Lebensmittel samt viergängigem Menü, alle Rezepte, das Buch „Weingenuss & Tafelfreuden“, die Kochschürze, alle Weine, Gerolsteiner Mineralwasser, eine launige Moderation sowie eine perfekte Organisation inklusive.