Vinum April Ausgabe 2009"Wechselbad der Aromen" von Christina FischerÜber das genussvolle Miteinander von Wein und SpeisenÜber Geschmack lässt sich streiten – über Aromen nicht! Viele Aromen ergänzen einander und helfen bei der Auswahl des geeigneten Weins zur Küche. Andere machen allerdings eine richtige Weinwahl unmöglich.Lesen Sie weiter....
Vinum März Ausgabe 2009"Auf die Saucen kommt es an" von Christina FischerEine Schule für das Zusammenspiel von Wein und SpeisenDie klassische Regel, dass Weisswein nur zu hellem Fleisch und Rotwein nur zu dunklem Fleisch serviert werden darf, ist wie George W. Bush: Geschichte.Lesen Sie weiter...
Vinum Februar Ausgabe 2009"Eine Leidenschaft mit System" von Christina FischerÜber das genussvolle Miteinander von Wein und SpeisenWir packen es an. Machen Sie mit uns einen Grundkurs als Sommelier!Zehn Folgen lang verraten wir Ihnen alles über die perfekte Kombination von Wein und Speisen.Lesen Sie weiter...
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