DWI verleiht Wein-Award in Köln und München

Kölner Rundschau
Statt Prosecco lieber Winzersekt servieren
Weininstitut will heimische Gewächse in Restaurants fördern – Kölner Gastronomen „vorbildlich“ International erntet Wein aus deutschen Landen mittlerweile beachtliche Anerkennung – in heimischen Lokalen aber gelten der unvermeidliche Prosecco und fette Gewächse aus Übersee immer noch häufig als trendy.
Das will das Deutsche Wein- Institut (DWI) mit einem Wein-Preis für Gastronomen ändern.

Kölner Stadt-Anzeiger
Deutsche Weine kreativ inszeniert
WEINTROHY: Die Gewinner des „Gastronomie-Wein-Awards 2009“

Stadt Revue
»Runter mit den weißen Tischdecken!«
Gastronomie in Köln

Was ist los in der Kölner Gastro­nomie? Wird gute Küche zur Nebensache, geht es nur um den Event? Christian Meier-Oehlke und Bernd Wilberg trafen sich mit Martin Schlüter, der gleich drei Kneipen­restaurants in der Stadt hat, André Sauer vom King Georg und Deutschlands wohl bekanntester Sommelière Christina Fischer im »FISCHERS Weingenuss & Tafelfreuden« zum Frühstück.
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Vinum April Ausgabe 2009
"Wechselbad der Aromen" von Christina Fischer
Über das genussvolle Miteinander von Wein und Speisen
Über Geschmack lässt sich streiten – über Aromen nicht! Viele Aromen ergänzen einander und helfen bei der Auswahl des geeigneten Weins zur Küche. Andere machen allerdings eine richtige Weinwahl unmöglich.
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Vinum März Ausgabe 2009
"Auf die Saucen kommt es an" von Christina Fischer
Eine Schule für das Zusammenspiel von Wein und Speisen
Die klassische Regel, dass Weisswein nur zu hellem Fleisch und Rotwein nur zu dunklem Fleisch serviert werden darf, ist wie George W. Bush: Geschichte.
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Vinum Februar Ausgabe 2009
"Eine Leidenschaft mit System" von Christina Fischer
Über das genussvolle Miteinander von Wein und Speisen
Wir packen es an. Machen Sie mit uns einen Grundkurs als Sommelier!
Zehn Folgen lang verraten wir Ihnen alles über die perfekte Kombination von Wein und Speisen.
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FÜR SIE 14/2009
Winzerinnen auf Erfolgskurs

FÜR SIE 12/09
Talentsuche mit System

FÜR SIE 10/09
Edle Tropfen vom Kap

FÜR SIE 08/2009
Die Soße macht den Unterschied

FÜR SIE 06/2009
Augen auf beim Weinkauf

FÜR SIE 04/2009
Ein kulinarischer Sternenhimmel

FÜR SIE 02/2009
Hochgeistiges Vergnügen